ŚNIADANIE:
- Płatki owsiane na mleku – 400 ml (1,2) (składniki: mleko spożywcze 3,2% , płatki owsiane, cukier)
- Tosty pełnoziarniste z szynką, serem i ziołami – 35 g (1,2,3,6,7)
- (składniki: chleb żytni razowy ze słonecznikiem, ser żółty, szynka wieprzowa krucha, tymianek)
- Jajko gotowane – 60g (8)
- Ser żółty Gouda – 21g (2)
- Pieczywo mieszane 100g (1)
- Masło – 15g (2)
- Schab chłopski – 22g (1,2,8)
- Szynka wieprzowa jak dawniej – 20g (1,3,6,7
- Dżem truskawkowy -22g
- Pomidor -10 g
- Ogórek świeży -20g, kiełki rzodkiewki -1g, grejpfrut -5g, gruszka -30g
- Kawa zbożowa z mlekiem– 250ml
- (składniki: kawa zbożowa inka, mleko spożywcze 3,2%, cukier) (1,2)
- Herbata czarna, napar bez cukru– 250 ml
II ŚNIADANIE:
- Pieczywko żytnie z pastą z zielonego groszku, koperkiem i pomidorem – 35g (1,2)
- (składniki: pieczywko żytnie, serek twarogowy, sól, pieprz, groszek zielony konserwowy, pomidor, koperek, zioła prowansalskie)
OBIAD:
- Zupa buraczkowa – 300 ml (2,6)
- (składniki: włoszczyzna mrożona w paski, woda, zakwas buraczany, buraki, czosnek, porcja rosołowa drobiowa, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól, ocet)
- Kotleciki drobiowe w płatkach owsianych pieczone -150g (1,2,8)
- (składniki: mięso z piersi kurczaka, olej rzepakowy, płatki owsiane, jaja, sól, pieprz, majonez, papryka mielona wędzona, zioła prowansalskie)
- Ziemniaki gotowane z koperkiem -250g
- Surówka z marchewki i selera-150g (2,6)
- (składniki: marchew, seler korzeniowy, olej rzepakowy, sól, pieprz, sok ze świeżej cytryny)
- Woda z cytryną – 250 ml
POSIŁEK DODATKOWY: Owoc – mandarynka
KOLACJA:
- Śledzie z cebulką -150 g (9)
- (składniki: śledzie a’la matijas, olej rzepakowy, ocet spirytusowy, pieprz ziołowy, cebula, ziele angielskie)
- Pieczywo mieszane 100g (1)
- Masło – 15g (2)
- Ser żółty Gouda – 21g (2)
- Schab długowędzony wieprzowy – 23 g (1,3,6)
- Szynka wieprzowa krucha- 20g (1,3,6)
- Pomidor -20g
- Papryka czerwona -20g
- Ogórek kiszony – 20g
- Szpinak liście -1 g, kiełki rzodkiewki -1g
- Kawa zbożowa, napar bez cukru – 250 ml (1)
- (składniki: kawa zbożowa inka)
- Herbata czarna, napar bez cukru – 250 ml
- (składniki: herbata czarna saga instant, woda)
WARTOŚĆ ODŻYWCZA (suma cały dzień)
- ENERGIA (kcal) 2409
- BIAŁKO (g) 120,4
- TŁUSZCZE (g) 93,6
- W tym nasycone kwasy tłuszczowe 37
- WĘGLOWODANY (g) 271
- W tym cukry proste (g) 48
- BŁONNIK POKARMOWY (g) 36
- SÓL (g) 6